COLTELLI
Vieni a trovarci in coltelleria in Via Galata 42R a Genova per scoprire la nostra selezione di coltelli in vari materiali e provenienza.
Provenienti da ogni parte del mondo: Giappone, Germania, Italia, Francia dove abbiamo selezionato i migliori manufatti della tradizione coltellinaia.
- coltelli da cucina
- coltelli da tavola
- coltelli da caccia
- accessori per estetica e sartoria
Coltello a Serramanico
Il coltello a serramanico o coltello da tasca è caratterizzato da un perno che consente di chiudere la lama all’interno del manico. In questo modo è possibile riporre il coltello anche senza fodero senza il rischio di ferirsi. Alcuni modelli sono anche dotati di un sistema di sicurezza volto a non far aprire la lama accidentalmente come un bottone sul manico o un gancio che blocchi la lama. Un evoluzione dei coltelli a serramanico sono quelli multifunzione come i famigerati coltellini svizzeri che oltre alla lama presentano accessori quali cavatappi, forbici, cacciaviti e i più moderni anche una chiavetta USB! Questi coltelli si prestano a diverse usi ed sono utilizzati ad esempio dagli artigiani per svariate attività: gli idraulici per tagliare la gomma o i tubi, artigiani del legno per intagliare, elettricisti per pelare i cavi. Inoltre grazie al pregio dei materiali alcuni coltelli a serramanico entrano nelle collezioni degli amanti del settore rappresentando vere e proprie opere d’arte.
Tipi di coltelli
Nella nostra Coltelleria si trovano tutti i coltelli pregiati della tradizione coltellinaia mondiale per ogni uso:
Coltelli da Cucina
un coltello di buona qualità è di fondamentale importanza per tagliare in sicurezza e nel modo giusto gli alimenti quando si cucina. Inoltre un coltello di buona fattura conservato correttamente ha una vita di lunghissima durata e può essere tramandato di generazione in generazione
Coltelli da caccia
Coltelli per la caccia ma non solo, un’altra attività nei boschi che prevede l’utilizzo di coltelli è la raccolta dei funghi. Un buon coltello consente di raccogliere porcini, finferli e mazze di tamburo preservando l’ambiente: tagliando il fungo con il giusto coltello si evita di rovinarlo e ne promuove la riproduzione
Coltelli da tavola
Non solo quando si cucina ma anche quando si gusta è importante avere il giusto coltello per esaltare i sapori. In coltelleria abbiamo un vasto assortimento di coltelli in Acciaio INOX, il migliore per durata e resistenza.
- KAI
- GLOBAL
- BERTI
- OPINEL
- VICTORINOX
- DICK
- WÜSTHOF
- ZWILLING J.A. HENCKELS
Via Galata, 42 R, 16121 Genova GE
010 586680


